BODEGA MIGUEL ARROYO IZQUIERDO

El próximo JUEVES 9 DE JULIO,   celebraremos esta cata de los prestigiosos vinos de Miguel Arroyo Izquierdo

La declaración de intenciones y voluntades de Miguel en el encabezado, puede que no sea comprendida por muchos productores y elaboradores.

Sin embargo, es la más coherente si de lo que se trata es de trazar un camino serio de acuerdo con una idea de negocio a largo plazo, no solo buscando la rentabilidad rápida.

Miguel Arroyo opina así.

Es el propietario de la única bodega del término de Puras (Valladolid). a unos cuatro kilómetros de la villa romana de La Calzadilla, base del Museo de las Villas Romanas de Almenara Puras.

La bodega elaboró su primera cosecha en 2010. «Fueron 100.000 botellas de verdejo con las uvas de 17 hectáreas de viñedo», recuerda.

Miguel ya es  la cuarta generación de viticultores. Aún cultiva los viejos viñedos de Verdejo, pero también ha realizado nuevas plantaciones desde el año 1.999 hasta la actualidad, siempre con el clon original de sus ancestros.  También ha incorporado un pequeño porcentaje de nuevas variedades como la Sauvignon Blanc y la Tempranillo.

Siguiendo con la tradición y enseñanza recibida de las generaciones que le precedieron, Miguel cuida los viñedos con la misma cultura y delicadeza que aprendió y que constata el buen hacer, teniendo a día de hoy viñedos únicos con más de 130 años de antigüedad, en un estado extraordinario, obteniendo año tras año su fruto de extremada calidad.

Protege sus cepas una a una de todos sus enemigos endémicos o espontáneos como históricamente se ha venido realizando en la familia desde generaciones atrás.

La elaboración de los vinos está basada en diferenciar cada viñedo en la bodega.

Traslada el carácter de cada parcela y suelo de manera independiente buscando su mayor expresión.

Trata de respetar las características de cada viñedo, creyendo que es punto fundamental, y que solamente así consigue crear unos vinos con su propia identidad y personalidad.

Despues de todo esto…